Морковный пирог с апельсином
2 порции
50 минут
Морковный пирог с апельсином – это утонченное сочетание нежного теста, сладости моркови и цитрусовой свежести. Впервые подобные рецепты появились в Европе, где морковь служила естественным заменителем сахара в выпечке. Этот пирог дарит мягкость и легкую влажность благодаря моркови, а апельсиновая цедра и сок придают ему бодрящий аромат. Он идеально подходит для уютных семейных чаепитий и праздничных десертов. Глазурь из сахарной пудры с апельсиновой цедрой делает его нарядным и подчеркивает вкус. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, дополняя чашкой ароматного чая или кофе. Морковный пирог – это баланс сладости и свежести, который оставляет приятное послевкусие и ощущение домашнего уюта.
1
В миксер влить оливковое масло, сахар и корицу, взбить 2 минуты. Добавить яйцо, снова перемешать.
- Оливковое масло classico: 70 мл
- Сахар: 70 г
- Корица: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Натереть цедру апельсина, добавить в миксер сок апельсина, а цедру оставить на потом.
- Апельсины: 1 штука
3
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в миксер, снова перемешать. В тесто замешать натертую морковь.
- Пшеничная мука: 70 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Морковь: 100 г
4
Форму смазать сливочным маслом, перелить тесто и поставить в духовку, разогретую до 180, на 40-45 минут.
- Оливковое масло classico: 70 мл
5
Смешать сахарную пудру с 20 мл воды и цедрой. Смазать этой глазурью готовый пирог.
- Сахарная пудра: 40 г
- Апельсины: 1 штука