Черемуховое печенье с орешками и ликером
4 порции
60 минут
Черемуховое печенье с орешками и ликером — изысканное лакомство с ароматным вкусом черемухи и сливочно-ореховыми нотками. Черемуховая мука, насыщенная природной сладостью, придает печенью мягкость и легкую терпкость, а ликер Baileys — бархатистый оттенок вкуса. Исторически черемуха широко использовалась в кулинарии славянских народов, особенно для выпечки. Эти печенья идеально сочетаются с чашкой кофе или горячего шоколада, даря уют и наслаждение. Легкая хрустящая корочка и нежная середина делают их прекрасным выбором как для утреннего угощения, так и для вечернего десерта. Отлично подходят для праздничных застолий или уютных чаепитий, оставляя неповторимое послевкусие благодаря сочетанию орехов и ликера.
1
Замочить 200 грамм черемуховой муки в теплом молоке (1\2 стакана) и 1\2 стакана «Бейлиса».
- Черёмуховая мука: 200 г
- Молоко: 0.5 стакан
- Ликёр Baileys: 0.5 стакан
2
Смешать 2 яйца со стаканом сахара до крутой пены, добавить 100 грамм сливочного масла (подогретого в микроволновке), 10 грамм разрыхлителя, также добавить в смесь черемуховую муку, которую ранее замачивали в «Бейлисе». Добавить 100 грамм муки и 100 грамм молотых орехов. Замесить крутое тесто.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Черёмуховая мука: 200 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Орехи: 100 г
3
На противень, застеленный пергаментом, выложить столовой ложкой небольшие колобки (руки лучше смочить водой, чтобы тесто не приставало).
4
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.