Рыбный хлеб
6 порций
90 минут
Рыбный хлеб — это оригинальное и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и аромат свежей выпечки. Его рецепт был заимствован из книги Сеймурины Круз и Элизы Жеан «Белая книга рецептов для детей», где подчеркивается важность формирования у детей интереса к разнообразным продуктам питания. Это угощение отлично подойдет как для семейных обедов, так и для детских праздников, добавляя нотку оригинальности и веселья в любое застолье.
1
Налить в большую кастрюлю воды, добавить бульонный кубик и сварить налима (хвост или филе).
- Налим: 800 г
2
Слить воду.
3
Обсушить рыбу и выложить на дно формы для кекса.
- Налим: 800 г
4
Разогреть духовку до 180 градусов.
5
Смешать яйца, сметану и томатную пасту.
- Куриное яйцо: 8 штук
- Сметана: 2 столовые ложки
- Томатная паста: 2 столовые ложки
6
Посолить, поперчить.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Залить этой смесью рыбу.
- Куриное яйцо: 8 штук
- Сметана: 2 столовые ложки
- Томатная паста: 2 столовые ложки
8
Поставить форму с будущим хлебом в форму побольше. Вторую форму нужно заполнить водой наполовину или на треть — в зависимости от объема обеих форм. Это называется водяная баня.
9
Поставить всю конструкцию в духовку и выпекать хлеб 50 минут.
10
Подождать, пока хлеб остынет, и только потом вынимать из формы. Подавать с соусом. Хранить в холодильнике.