Тиан из авокадо и краба
1 порция
20 минут
Тиан из авокадо и краба – изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе свежесть овощей и утонченность морепродуктов. Истоки его приготовления восходят к традиционным французским тианам, адаптированным к средиземноморскому стилю. Нежное авокадо и хрустящие огурцы гармонируют с сочным мясом краба, приправленным японским майонезом и соевым соусом. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, а руккола придает пикантные нотки. Украшение из каперсов, черри, песто и бальзамического крема завершает образ, создавая сбалансированную гамму вкусов. Этот тиан не только радует глаз, но и идеально подходит для легкого обеда или романтического ужина, восхищая своей элегантностью и утонченностью.
1
Нарезать авокадо и огурцы мелкими кубиками. Смешать, заправить оливковым маслом и соком лимона.
- Авокадо: 50 г
- Огурцы: 50 г
- Оливковое масло: 10 мл
- Лимонный сок: 5 мл
2
Порезанное мясо краба заправить японским майонезом и соевым соусом.
- Мясо краба: 50 г
- Японский майонез: 10 г
- Соевый соус: 2 мл
3
В кольцо на тарелку выложить слоями. Сверху украсить листьями рукколы.
- Рукола: 5 г
4
Тарелку украсить каплями бальзамического крема, песто, каперсами и черри.
- Бальзамический крем: 3 г
- Песто: 10 г