Запеченая овсянка с фруктами и орехами
3 порции
40 минут
Запечённая овсянка с фруктами и орехами — это уютное и питательное блюдо, которое идеально подходит для сытного завтрака. Корни этого рецепта уходят в европейскую кухню, где овсянка традиционно занимает важное место в утреннем рационе. Запекание придаёт ей особую текстуру — нежную, но слегка хрустящую. Аромат корицы и ванили делает блюдо согревающим, а карамельный сироп добавляет мягкую сладость. Орехи придают хруст, а яблоки и клубника — приятную кислинку и свежесть. Йогурт гармонично дополняет композицию, создавая баланс вкуса. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, обеспечивая долгую сытость благодаря овсяным хлопьям и белку из яйца и молока. Отличный вариант для семейного завтрака, который принесёт тепло и уют в ваше утро.
1
Продукты подготавливаем с вечера, чтобы приготовить овсянку на завтрак следующего дня. В емкости смешать: яйцо, молоко, сироп, ванилин, корицу, разрыхлитель и 35 грамм размягченного сливочного масла, всё взбить венчиком до однородной консистенции.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 250 мл
- Карамельный сироп: 50 мл
- Ванилин: по вкусу
- Корица: 2 чайные ложки
- Разрыхлитель теста Dr.Oetker: 5 г
- Сливочное масло: 50 г
2
Добавить овсяные хлопья (нам необходимы хлопья, которые требуют варки)
- Овсяные хлопья: 200 г
3
1 яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке. и добавить к остальным ингредиентам. Емкость обтянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.
- Яблоко: 2 штуки
4
Утром, достать из холодильника пропитавшуюся овсянку, переложить в форму для запекания, добавить орехи.
- Грецкие орехи: 40 г
5
Разогреть духовку до 170 градусов. Выпекать 15 минут.
6
Тем временем, яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками (или брусочками), и обжарить на небольшом кол-ве (15 гр.) сливочного масла, до легкой, едва заметной мягкости.
- Яблоко: 2 штуки
- Сливочное масло: 50 г
7
Клубнику помыть, нарезать кубиками.
- Клубника: 3 штуки
8
Овсянку достать из духовки, добавить к ней тушеные яблоки, перемешать, если консистенция каши покажется вам слишком крутой(густой) можете добавить немного молока.
- Молоко: 250 мл
9
Подавать с клубникой и жидким йогуртом.
- Клубника: 3 штуки
- Питьевой йогурт: 300 мл