Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы
4 порции
30 минут
Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы – простое и питательное блюдо болгарской кухни, несомненно впитавшее дух традиций и вековую историю. В Болгарии каши из различных злаков издревле считались важной частью рациона, обеспечивающей силы и выносливость. Эта каша обладает нежной текстурой и мягким сливочным вкусом благодаря добавлению масла. Легкая солоноватость подчеркивает естественную сладость злаков. Прекрасно подходит как самостоятельное блюдо для завтрака или обеда, а также в качестве гарнира к мясу или овощам. Простота приготовления делает её идеальной для уютных домашних трапез, наполняя дом теплом и ароматом традиционной кухни.
1
Влить в кастрюлю 4,5 стакана воды, положить столовую ложку масла и посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30–40 минут для упревания.
- Ячневая крупа: 2.5 стакана
- Соль: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
2
Готовую кашу размешать, разложить на тарелки и полить маслом.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки