З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
МанникРусская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
Говядина «Веллингтон»Британская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Мясной хлебБельгийская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня

Жареный золотистый фенхель в сухарях

4 порции

30 минут

Жареный золотистый фенхель в сухарях — изысканное блюдо итальянской кухни, которое превращает скромный овощ в хрустящее, ароматное угощение. Фенхель, известный своим сладковатым, анисовым вкусом, приобретает особую глубину, когда его обваливают в муке, яйце и сухарях, а затем обжаривают до золотистой корочки. Такая обработка придает фенхелю аппетитный хруст и нежность внутри. Это блюдо прекрасно сочетается с дольками свежего лимона, который добавляет легкую кислинку и освежает вкус. Идеально подходит как изысканная закуска или гарнир к рыбным и мясным блюдам. В Италии жареный фенхель особенно популярен в регионах, где ценят его уникальный аромат и способность гармонично дополнять богатые средиземноморские блюда.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
959.4
ккал
13.4g
грамм
75.1g
грамм
59.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Фенхель
2 
шт.
Пшеничная мука
1 
ст.
Молотые сухари
1.5 
ст.
Крупная соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Куриное яйцо (крупное)
3 
шт.
Лимон
2 
шт.
Растительное масло
1.5 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Разрезать фенхель вдоль пополам, затем средними кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фенхель2 штуки
  • 2

    В 2 миски насыпать сухари и муку. Посолить и поперчить обе смеси. В третьей миске слегка взбейте яйца. Так же посолить и поперчить. Обваляйте фенхель сначала в муке, затем в яйце и в сухарях.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотые сухари1.5 стакан
    2. Пшеничная мука1 стакан
    3. Куриное яйцо (крупное)3 штуки
    4. Крупная соль по вкусу
    5. Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 3

    Хорошо разогреть растительное масло в сотейнике на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло1.5 стакан
  • 4

    Жарить кусочки фенхеля порциями до золотистого цвета примерно по 30 секунд. Переложите на бумажное полотенце и посолите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фенхель2 штуки
    2. Крупная соль по вкусу
  • 5

    Выложить на блюдо и подавайте с дольками лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон2 штуки

Похожие рецепты