З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Фаршированные яйцаРусская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
ЭчпочмакиТатарская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
ЛассиИндийская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня

Закуска из зеленой фасоли, молодой кукурузы и зеленого лука по-индийски

4 порции

30 минут

Эта закуска из зеленой фасоли, молодой кукурузы и зеленого лука отражает теплые и насыщенные ароматы индийской кухни. Свежая зелень и сладкая кукуруза, пропитанные сливочным маслом и пряностями, создают гармоничный баланс вкусов — нежный, сладковатый, с легкой пикантностью паприки и ароматными нотками семян сельдерея. Блюдо отличается своей простотой в приготовлении, но при этом дарит утонченное гастрономическое удовольствие. Легкость фасоли и сочность кукурузы делают его идеальным дополнением к основным блюдам или самостоятельной закуской. Этот рецепт передает традиции индийской кухни, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Можно подать закуску с горячими лепешками или рисом, чтобы подчеркнуть ее насыщенный вкус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
473.1
ккал
13.4g
грамм
23.6g
грамм
52.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Молодые початки кукурузы
6 
шт.
Крупная соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Сливочное масло
3 
ст.л.
Зеленая стручковая фасоль
500 
г
Зеленый лук перья
1 
пуч.
Семена сельдерея
0.5 
ч.л.
Паприка
0.8 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Острым ножом аккуратно порежьте початки на тонкие кружки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые початки кукурузы6 штук
  • 2

    Порежьте фасоль небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты до мягкости. Переложите на блюдо и охладите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая стручковая фасоль500 г
    2. Крупная соль по вкусу
  • 3

    Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и семена сельдерея. Готовьте, помешивая, минут 5 до мягкости лука.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло3 столовые ложки
    2. Зеленый лук перья1 пучок
    3. Семена сельдерея0.5 чайная ложка
  • 4

    Добавьте кукурузу и посолите. Обжарьте еще 3–5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые початки кукурузы6 штук
    2. Крупная соль по вкусу
  • 5

    Затем добавьте фасоль и паприку. Посолите и поперчите и готовьте еще пару минут, пока фасоль хорошо не разогреется.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая стручковая фасоль500 г
    2. Паприка0.8 чайная ложка
    3. Крупная соль по вкусу
    4. Свежемолотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты