Пряженые яйца

4 порции

30 минут

Пряженые яйца — это блюдо, которое восходит к традициям уральской кухни. Оно сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, что делает его идеальным вариантом как для утреннего завтрака, так и для легкого ужина. Приготовленные с особым вниманием, пряженые яйца становятся настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и желает окунуться в атмосферу уральских просторов.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

387.8

ккал

17.6g

грамм

27.3g

грамм

16.5g

грамм

Ингредиенты

4порции

Куриное яйцо

шт.

Топленое масло

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Пшеничная мука

ст.л.

Молоко

0.3

ст.

Растительное масло

ст.л.

Соль

по вкусу

Шаги приготовления

1
Приготовить тесто. У двух яиц отделить желтки от белков.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 8 штук

2
Муку высыпать в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растертые с солью, и все хорошо перемешать.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 5 столовая ложка
2. Молоко: 0.3 стакан
3. Растительное масло: 3 столовые ложки
4. Куриное яйцо: 8 штук
5. Соль: по вкусу

3
Белки взбить в пену, вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции готовое тесто должно напоминать густую сметану.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 8 штук
2. Соль: по вкусу

4
Остальные яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и разрезать пополам.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 8 штук

5
Обмакнув в тесто, обжарить их в большом количестве сильно разогретого топленого масла (во фритюре) до образования золотистой корочки.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 8 штук
2. Топленое масло: по вкусу

6
Затем уложить на блюдо и украсить листиками петрушки.
Необходимые ингредиенты:
1. Петрушка: по вкусу

Пряженые яйца

Похожие рецепты