Тарталетки капрезе
1 порция
7 минут
Тарталетки капрезе — это изысканная вариация классического итальянского салата Капрезе, воплощённая в миниатюрных хрустящих тарталетках. История блюда берёт начало с солнечного острова Капри, где сочетание свежей моцареллы, ароматного базилика и сладких томатов символизирует цвета итальянского флага. В этом рецепте традиционные ингредиенты дополняются сливочным творожным сыром и пикантным соусом песто, придавая закуске насыщенный вкус. Лёгкие, хрустящие тарталетки пропитываются ароматами свежей зелени и бальзамического крема, создавая неповторимую гармонию вкусов. Это идеальное блюдо для изысканного аперитива или лёгкого перекуса, которое украсит любой стол и подарит ощущение итальянской гастрономической магии.
1
Тарталетки смазать творожным сыром.
- Творожный сыр: 3 чайные ложки
2
Приправить черным перцем.
- Молотый черный перец: щепотка
3
Сверху выложить соус песто.
- Песто: 3 чайные ложки
4
В холодной воде помыть черри и зелень.
- Помидоры черри: 3 штуки
- Зелень: по вкусу
5
Черри нарезать тонкими дольками.
- Помидоры черри: 3 штуки
6
В тарталетки вложить по шарику моцареллы.
- Сыр моцарелла: 3 штуки
7
Слегка подсолить.
- Соль: щепотка
8
Добавить дольки черри.
- Помидоры черри: 3 штуки
9
Заправить бальзамическим кремом.
- Соль: щепотка
10
Добавить зелень и подавать.
- Зелень: по вкусу