Спринг ролл с креветками
1 порция
35 минут
Спринг-ролл с креветками — это утонченное сочетание свежести и пикантности, пришедшее из японской кухни. Тонкая рисовая бумага обволакивает хрустящие овощи, нежную фунчозу и ароматную кинзу, создавая гармонию текстур. Особую изюминку блюду придает пряный соус «Спайси юдзу», который подчеркивает сладость креветок и добавляет легкую остроту. Сухие водоросли нори придают морской оттенок вкусу, а зелень освежает композицию. Подается в холодном виде, что делает этот ролл идеальным выбором для легкого обеда или изысканной закуски. Исторически спринг-роллы восходят к традиционным азиатским блюдам, символизируя свежесть и сезонность. Их можно наслаждаться как самостоятельным деликатесом или сочетать с другими блюдами японской кухни.
1
Замочить рисовую бумагу.
- Рисовое тесто: 20 г
2
Завернуть в рисовую бумагу отварную лапшу с овощами и листовым салатом.
- Фунчоза: 40 г
- Краснокочанная капуста: 40 г
- Кинза: 5 г
- Красный сладкий перец: 20 г
3
Заправить соусом “Спайси”.
- Соус «Спайси юдзу»: 40 мл
4
Нарезать ролл на 7 равных кусков.
5
Сверху украсить креветками, соусом, зеленью и нори.
- Креветки: 60 г
- Соус «Спайси юдзу»: 40 мл
- Зелень: 1 г
- Сухие водоросли нори: 3 г
6
Ролл подавать холодным.