З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мясо по-французскиСоветская кухня
Paella dish
АзуСоветская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
Творожные кольцаРусская кухня
Paella dish
Медовые пряникиРусская кухня
Paella dish
Баклажаны пармиджаноИтальянская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня

Сало со специями

35 порций

30 минут

Сало, приправленное ароматными специями, представляет собой аппетитное и насыщенное блюдо, которое порадует любителей традиционной кухни. Этот рецепт, поделившийся с нами шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев, идеально подчеркивает богатство вкуса сала, сочетая его с разнообразием специй. Это лакомство можно подавать как закуску к крепким напиткам или использовать в качестве оригинального дополнения к различным блюдам, придавая им особую изюминку.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
230.4
ккал
0.8g
грамм
25.5g
грамм
0.4g
грамм
Ингредиенты
35порций
Сало
1 
кг
Крупная соль
500 
г
Молотый черный перец
8 
г
Лавровый лист
8 
г
Гвоздика
8 
г
Душистый перец горошком
8 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Свиной подчеревок поместить в специи на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец8 г
    2. Лавровый лист8 г
    3. Гвоздика8 г
    4. Душистый перец горошком8 г
  • 2

    После убрать лишнее и плотно засыпать крупной солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная соль500 г
    2. Сало1 кг
  • 3

    Убрать в холодильник на 4 дня.

Похожие рецепты