Морковные лепешки
1 порция
10 минут
Морковные лепешки — это воплощение простоты и вкуса, вдохновленное европейскими кулинарными традициями. Они сочетают в себе сладость свежей моркови, насыщенность пармезана и нежность моцареллы, создавая богатый и гармоничный вкус. Легкая пикантность черного и чили-перца, дополненная ароматом паприки, придает лепешкам особую глубину и теплоту. Исторически овощные лепешки пользовались популярностью в европейской кухне как быстрый и питательный перекус. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами или свежими овощами, а также использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Благодаря золотистой корочке и мягкому, тянущемуся сырному центру, они станут украшением любого стола, напоминая о домашнем уюте и тепле.
1
Морковь и пармезан натереть на крупной терке. Объединить в глубокой емкости.
- Морковь: 120 г
- Сыр пармезан: 110 г
2
Приправить смесью перцев и паприкой.
- Смесь перцев: 0.3 чайная ложка
- Паприка: 0.3 чайная ложка
3
Добавить чили.
- Молотый перец чили: 0.3 чайная ложка
4
Посолить.
- Соль: 0.3 чайная ложка
5
Добавить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
6
Добавить моцареллу.
- Сыр моцарелла для пиццы: 25 г
7
Тщательно перемешать.
8
Выложить смесь на разогретое в сковороде масло.
9
Через 4–5 минут перевернуть и убавить огонь.
10
Через 3–4 минут снять с огня, переложить на блюдо и подавать.