Кабачки в сырной панировке
4 порции
40 минут
Кабачки в сырной панировке — это изысканный и легкий закусочный рецепт европейской кухни. Этот простой, но восхитительный способ приготовления кабачков позволяет раскрыть их нежную текстуру и сделать вкус более насыщенным благодаря сочетанию сыра и ароматных трав. Исторически кабачки использовались в различных средиземноморских блюдах, а запекание их с сыром стало популярным способом превращения этого овоща в аппетитное лакомство. Хрустящая корочка из сыра, пропитанная ароматом трав, отлично сочетается с мягкой, сочной сердцевиной кабачка. Блюдо идеально подходит как легкая закуска, гарнир или даже самостоятельное угощение. Подавать рекомендуется теплыми, с соусами на основе сметаны или йогурта, что подчеркнёт их мягкость и изысканный вкус.
1
Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками.
- Кабачки: 1 штука
2
Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Тертый твердый сыр: 200 г
- Смесь пряных трав: по вкусу
3
Каждую палочку обмакивать в яйцо, панировать в сыре, выкладывать на противень, устланный пекарской бумагой.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Тертый твердый сыр: 200 г
4
Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Подавать теплыми.