З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
Колумбийский суп чангуаКолумбийская кухня
Paella dish
ПлюшкиРусская кухня

Грибное рагу со сливками

8 порций

60 минут

Грибное рагу со сливками — это теплое, насыщенное блюдо русской кухни, пропитанное ароматом лесных грибов и сливочной нежностью. Исторически грибы занимают важное место в русской гастрономии, особенно в осенний период, когда собирают дары леса. В этом рецепте они дополняются пикантной ветчиной, карамелизированным луком и насыщенными сливками, создавая бархатистую текстуру и глубокий вкус. Завершающим аккордом становится запечённое яйцо и растопленный сыр, придающий блюду мягкость и аппетитную золотистую корочку. Такое рагу идеально подходит для уютного домашнего ужина или праздничного стола, радуя своим богатством вкусов и сытностью. Подается горячим, отлично сочетается с ржаным хлебом или бокалом белого вина.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
338.9
ккал
23.4g
грамм
24.8g
грамм
5.5g
грамм
Ингредиенты
8порций
Свежие грибы
1 
кг
Ветчина
250 
г
Куриное яйцо
8 
шт.
Лук
2 
шт.
Сливки
100 
мл
Сыр
200 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы нарезать ломтиками, лук — кубиками, ветчину соломкой, сыр натереть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие грибы1 кг
    2. Лук2 штуки
    3. Ветчина250 г
    4. Сыр200 г
  • 2

    Обжарить лук, ветчину и грибы на сливочном масле, удалить, при необходимости, лишнюю жидкость, добавить сливки, соль, перец, тушить 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук2 штуки
    2. Ветчина250 г
    3. Свежие грибы1 кг
    4. Сливки100 мл
  • 3

    Переложить рагу в небольшие формочки, в центре сделать углубление, вбить по 1 яйцу, посыпать сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо8 штук
    2. Сыр200 г
  • 4

    Печь в духовке 15 минут при температуре 160 градусов.

Похожие рецепты