З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
ПокеГавайская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Маффины с голубикойАмериканская кухня

Быстрый рецепт аджики

8 порций

120 минут

Аджика — огненный соус, рожденный в недрах Кавказа, где тепло солнца наполняет плоды ароматом и вкусом. Этот быстрый рецепт позволяет создать насыщенную, пикантную приправу, которая пробуждает аппетит и дарит восточную теплоту. Основа из сочных помидоров и сладкого перца соединяется с жгучим чесноком и острым перцем чили, создавая пряное сочетание с легкими нотами сладости. Варка раскрывает аромат и делает соус глубже. Аджика идеально дополняет мясные блюда, может служить основой для маринадов и подлив, а также стать отличным акцентом к хрустящему хлебу. Ее насыщенный вкус и согревающая острота создают неповторимую гастрономическую симфонию, которая покоряет сердца гурманов по всему миру.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
346.2
ккал
14.9g
грамм
1.5g
грамм
72.3g
грамм
Ингредиенты
8порций
Помидоры
3 
кг
Сладкий перец
2 
кг
Чеснок
1 
кг
Соль
 
по вкусу
Сахар
 
по вкусу
Перец чили
500 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезать помидоры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры3 кг
  • 2

    Почистить чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 кг
  • 3

    Почистить и нарезать острый перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перец чили500 г
  • 4

    Почистить перец и нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец2 кг
  • 5

    Перекрутить все на мясорубке.

  • 6

    Поставить варить на 40 минут. Добавить соль и сахар. Проварить еще 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Сахар по вкусу
  • 7

    Банки простерилизовать.

  • 8

    Проварить крышки в кипящей воде 10–15 минут.

  • 9

    Разлить аджику по банкам.

  • 10

    Закатать и поставить крышкой вниз, предварительно укутав банки, в теплое место. Оставить до полного остывания.

Похожие рецепты