Торт с фундуком

8 порций

75 минут

Торт с фундуком – истинное наслаждение, пришедшее из утончённой французской кулинарии. Его воздушные коржи, наполненные ароматом свежемолотого фундука, создают идеальное сочетание мягкости и легкой хрусткости. Крем на основе сметаны и сливочного масла дарит нежность и насыщенность вкуса, а ванильный сахар добавляет утонченную сладкую нотку. Этот десерт прекрасно сочетается с чашкой крепкого кофе или бокалом ароматного ликёра. Его особенность – сбалансированное сочетание ореховой текстуры и кремовой нежности, что делает его любимым лакомством на семейных торжествах и праздничных ужинах. Перед подачей торт выдерживают в холодильнике, чтобы он полностью раскрыл свои вкусовые оттенки, превратившись в настоящее произведение искусства.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

683

ккал

10.4g

грамм

42.8g

грамм

64g

грамм

Ингредиенты

8порций

Сахар

1.5

ст.

Сливочное масло

150

Фундук

200

Куриное яйцо

шт.

Сметана 25%-ная

250

Разрыхлитель

0.5

ч.л.

Ванильный сахар

ч.л.

Пшеничная мука

1.5

ст.

Шаги приготовления

1
Для теста фундук (100 г) измельчаем блендером в крупную крошку. Желательно, чтобы были крупные и мелкие кусочки. Яйца взбиваем с сахаром (1 стакан) и 1 чайной ложкой ванилина в пышную белую пену. Продолжая взбивать, добавляем сливочное масло комнатной температуры (100 г). Далее просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем и добавляем орехи.
Необходимые ингредиенты:
1. Фундук: 200 г
2. Куриное яйцо: 3 штуки
3. Сахар: 1.5 стакан
4. Ванильный сахар: 2 чайные ложки
5. Сливочное масло: 150 г
6. Пшеничная мука: 1.5 стакан
7. Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка

2
Выкладываем половину теста в смазанную сливочным маслом форму, отправляем в духовку и выпекаем 25 минут при температуре 190 градусов. Второй корж выпекаем таким же образом.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 150 г

3
Для приготовления крема взбиваем охлажденную сметану, постепенно добавляя оставшийся сахар и ванильный сахар. Добавляем сливочное масло, снова взбиваем и подмешиваем измельченные ножом орехи.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 25%-ная: 250 г
2. Сахар: 1.5 стакан
3. Ванильный сахар: 2 чайные ложки
4. Сливочное масло: 150 г
5. Фундук: 200 г

4
На нижний корж выкладываем 2/3 крема, разравниваем, накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом. Сверху можно украсить какао или тертым шоколадом.
Необходимые ингредиенты:
1. Сахар: 1.5 стакан
2. Ванильный сахар: 2 чайные ложки

5
Отправляем торт в холодильник пропитываться минимум на 8 часов.

Торт с фундуком

Похожие рецепты