Тыквенные сконы
6 порций
30 минут
Эти сконы обладают нейтральным вкусом и не имеют сладости, что делает их универсальными. Они отлично подойдут в качестве замены хлеба, а в сочетании с медом или джемом станут прекрасным дополнением к чаю. Если хочется, в основной рецепт можно смело вводить различные добавки для разнообразия.
1
Взбить масло с пудрой, затем смешать с тыквенным пюре, яйцом и молоком.
- Сливочное масло: 30 г
- Сахарная пудра: 2 столовые ложки
- Тыквенное пюре: 125 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 125 мл
2
Добавить просеянную муку с разрыхлителем (1уп.), вымешать эластичное тесто.
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Разрыхлитель: 18 г
3
Раскатать пласт толщиной 2см. Вырезать из теста сконы с помощью ножа или формы. Они должны быть выше и меньше диаметром, чем на фото, я для эксперимента вырезала имеющимся кулинарным кольцом и раскатала тесто более плоским.
4
Выложить сконы на смазанный маслом противень, слегка смазать их молоком. Получится целый противень.
- Сливочное масло: 30 г
- Молоко: 125 мл
5
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10-12 минут.
6
Подавать теплыми со сливочным маслом, джемом или медом.
- Сливочное масло: 30 г