Слоеный торт с маком, орехами и изюмом
12 порций
180 минут
Слоеный торт с маком, орехами и изюмом — это настоящее лакомство с богатым вкусом и ароматом. Его корни уходят в европейскую кухню, где слоистые десерты всегда были символом домашнего уюта. Три вида коржей — маковый, ореховый и изюмный — создают удивительную гармонию текстур и вкусов, напоминая традиционные торты Восточной Европы. Крем на основе сметаны делает его нежным и чуть кисловатым, прекрасно дополняя сладость коржей. Этот десерт идеально подходит для семейных праздников и уютных вечеров с чашкой ароматного чая. Его можно украсить орехами, шоколадом или фруктами, добавив нотку индивидуальности. В каждом кусочке — тепло домашней выпечки и удовольствие от насыщенного вкуса!
1
Для одного коржа взбиваем 1 яйцо и полстакана сахара.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 500 г
2
Продолжая взбивать, добавляем полстакана сметаны.
- Сметана: 775 г
3
Затем добавляем 1 чайную ложку гашеной соды и полстакана муки.
- Гашеная сода: 3 чайные ложки
- Пшеничная мука: 375 г
4
Замешиваем не очень густое тесто.
5
Добавляем полстакана мака.
- Мак: 125 г
6
Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем в нее тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
7
Второй и третий корж замешивается аналогично, только вместо мака добавляете орехи и изюм соответственно.
- Орехи: 125 г
- Изюм: 125 г
8
Для крема слегка взбиваем 400 грамм сметаны и полстакана сахара. Ставим в холодильник до готовности коржей.
- Сметана: 775 г
- Сахар: 500 г
9
Когда все коржи готовы, собираем торт. 1 корж — крем — 2 корж — крем — 3 корж — крем. Украшаем на свой вкус.