Пирог Зебра (быстрый рецепт)
8 порций
70 минут
Пирог "Зебра" — это удивительный десерт, привлекающий внимание своим необычным полосатым узором, напоминающим окрас экзотического животного. Родом из русской кухни, этот пирог стал любимцем домашних кулинаров благодаря простоте приготовления и восхитительному вкусу. Нежное тесто, пропитанное ароматом какао, образует воздушную структуру с выразительными шоколадными и ванильными слоями. Готовится он быстро, а эффектные полосы формируются за счёт чередования двух видов теста. "Зебра" идеально подходит для семейных чаепитий и уютных вечеров. Его можно наслаждаться в классическом варианте или дополнить сливочным кремом, который придаст пирогу ещё больше нежности. Прекрасное сочетание вкусов, простота исполнения и эффектная подача делают этот пирог желанным гостем на любом столе.
1
Яйца взбить с сахаром. Добавить к яйцам кефир.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Кефир: 1 стакан
2
Муку с содой просеять и добавить к жидкой массе. Всё хорошо перемешать, чтобы получилось что-то между тестом для блинов и оладьями.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сода: 1 чайная ложка
3
Разделить тесто на две равные части, в одну добавить кокао.
- Какао: 2 чайные ложки
4
Дно формы застелить пергаментной бумагой, и попеременно выливать ложкой шоколадное и светлое тесто.
5
Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог очень сильно увеличится в объёме. Проверить готовность зубочисткой, при протыкании, она должна быть сухой.
6
Когда пирог остынет, его можно разрезать пополам и смазать кремом из сгущёнки и сливочного масла.