Пирог с брусникой и яблоками

10 порций

70 минут

В этом рецепте брусника уравновешивает вкус яблок, предлагая 300 граммов ягод на две крупных яблока. Перед тем как добавить начинку в пирог, необходимо тщательно объединить ягоды и яблоки с одним взбитым яйцом и тремя столовыми ложками сметаны.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

429.6

ккал

6.7g

грамм

22.7g

грамм

49.3g

грамм

Ингредиенты

10порций

Брусника

300

Яблоко

шт.

Сливочное масло

ст.л.

Дрожжевое слоеное тесто

750

Сахар

150

Сметана

ст.л.

Куриное яйцо

шт.

Шаги приготовления

1
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить на нем яблоки с сахаром до мягкости.
Необходимые ингредиенты:
1. Яблоко: 2 штуки
2. Сливочное масло: 2 столовые ложки
3. Сахар: 150 г

2
Одно яйцо взбить со сметаной.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 2 штуки
2. Сметана: 3 столовые ложки

3
Смешать яблоки с брусникой и взбитым со сметаной яйцом.
Необходимые ингредиенты:
1. Яблоко: 2 штуки
2. Брусника: 300 г
3. Куриное яйцо: 2 штуки

4
Две трети теста раскатать в широкий круг, выложить его в смазанную маслом форму для выпечки. Распределить начинку, смазать края взбитым яйцом. Остаток теста раскатать и накрыть им пирог. Защипнуть края. Оставить пирог расстаиваться в теплом месте на полчаса.
Необходимые ингредиенты:
1. Дрожжевое слоеное тесто: 750 г
2. Сливочное масло: 2 столовые ложки
3. Куриное яйцо: 2 штуки

5
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать пирог остатками взбитого яйца и поставить в духовку на двадцать — двадцать пять минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 2 штуки

Пирог с брусникой и яблоками

Похожие рецепты