Картофельный хлеб с фетой и розмарином

6 порций

2 минут

Картофельный хлеб с фетой и розмарином — это удивительное сочетание нежного теста и ароматных ингредиентов. Этот рецепт берет свое вдохновение из традиционной европейской выпечки, в которой картофель часто используется для придания тесту мягкости и влажности. Фета добавляет приятную сливочную солоноватость, а розмарин — свежий травяной оттенок, который раскрывается при запекании. Этот хлеб можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к супам и салатам. Хрустящая корочка, мягкий и ароматный мякиш с кусочками сыра и маслинами делают его идеальным выбором для уютных семейных ужинов. Попробуйте подать его с теплым оливковым маслом или сливочным сыром для еще более насыщенного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

205.3

ккал

8.6g

грамм

6.9g

грамм

26.6g

грамм

Ингредиенты

6порций

Сыр фета

110

Красный лук

0.3

гол.

Красный картофель

175

Свежий измельченный розмарин

ч.л.

Мука с разрыхлителем

175

Соль

ч.л.

Молотый кайенский перец

0.1

ч.л.

Куриное яйцо (крупное)

шт.

Молоко

ст.л.

Зернистая горчица

ч.л.

Маслины без косточек

шт.

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Острым ножом нарежьте сыр кубиками по 1 см. Просейте муку, соль и кайенский перец в большую миску.
Необходимые ингредиенты:
1. Сыр фета: 110 г
2. Мука с разрыхлителем: 175 г
3. Соль: 1 чайная ложка
4. Молотый кайенский перец: 0.1 чайная ложка

2
Очистите картофель с помощью ножа для чистки овощей, затем натрите на крупной терке прямо в муку. Туда же добавьте розмарин и 2/3 нарезанного сыра. Все тщательно перемешайте лопаткой.
Необходимые ингредиенты:
1. Красный картофель: 175 г
2. Свежий измельченный розмарин: 1 чайная ложка
3. Сыр фета: 110 г

3
Затем слегка взбейте яйцо с горчицей и молоком. Добавьте в смесь с мукой и хорошо перемешайте лопаткой до рассыпчатого теста.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо (крупное): 1 штука
2. Зернистая горчица: 1 чайная ложка
3. Молоко: 2 столовые ложки

4
Выложите тесто на хорошо смазанный маслом противень и сформируйте круглую лепешку (примерно 15 см в диаметре). Сверху вдавите оставшиеся кусочки сыра, слегка присыпьте мукой и положите несколько листочков розмарина, нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и половинки маслин.
Необходимые ингредиенты:
1. Сыр фета: 110 г
2. Мука с разрыхлителем: 175 г
3. Свежий измельченный розмарин: 1 чайная ложка
4. Красный лук: 0.3 головка
5. Маслины без косточек: 6 штук

5
Выпекайте хлеб на средней полке в духовке 45–50 минут до золотистого цвета. Достаньте и слегка охладите на решетке.

Картофельный хлеб с фетой и розмарином

Похожие рецепты