Блины мамины
12 порций
90 минут
Блины мамины — это символ уюта и домашнего тепла, передающий традиции русской кухни из поколения в поколение. Их нежный, воздушный вкус с легкой сладостью и ароматом сливочного масла пробуждает воспоминания о семейных завтраках. Идеальные для любого случая, они могут стать самостоятельным блюдом или основой для начинок — сметаны, варенья, меда или творога. Простые ингредиенты, тщательно смешанные до гладкости, превращаются в золотистые кружочки, которые шипят на раскаленной сковороде, наполняя дом восхитительным ароматом. Каждый блин пропитывается растопленным маслом, становясь еще мягче и аппетитнее. Эти блины не просто еда, а проявление заботы и любви, которые остаются в сердце надолго.
1
Замешать воду, молоко, муку и яйца.
- Вода: 2 стакана
- Молоко: 2 стакана
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить соль и сахар.
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 10 чайных ложек
3
Замешать до однородной массы, комочки от муки раздавить о бортики миски большой ложкой.
4
Добавить соду и растительное масло.
- Гашеная сода: на кончике ножа
- Растительное масло: 0.3 стакан
5
Аккуратно перемешать.
6
На раскаленную сковороду с растительным маслом вылить неполную поварешку теста и сделать круглый блинчик.
- Растительное масло: 0.3 стакан
7
Выпекать с двух сторон.
8
Каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом, чтобы пропитались.
- Растительное масло: 0.3 стакан