Банановые булочки

4 порции

60 минут

Банановые булочки — это нежная, ароматная выпечка с легким сладким вкусом, благодаря натуральной сладости спелых бананов. Их происхождение связано с американской кухней, где любят использовать фрукты в тесте для придания мягкости и глубины вкуса. Булочки получаются воздушными и слегка тягучими, с тонким ванильным ароматом, дополняемым легкими карамельными нотками запеченного банана. Они идеально подходят к утреннему кофе или чаю, а также могут быть отличным угощением к семейному ужину. Благодаря простому процессу приготовления, их легко сделать даже новичкам, а их универсальность позволяет экспериментировать с добавками, такими как орехи или шоколад. Приятный золотистый цвет и мягкая текстура делают их не только вкусными, но и красивыми на вид.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

607.6

ккал

13g

грамм

9.4g

грамм

120.4g

грамм

Ингредиенты

4порции

Пшеничная мука

2.5

ст.

Сливочное масло

Соль

0.5

ч.л.

Бананы

шт.

Сахар

0.5

ст.

Молоко

ст.

Ваниль

щеп.

Сухие дрожжи

ст.л.

Шаги приготовления

1
Просеиваем муку пару раз. Смешиваем с ванилином.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 2.5 стакана
2. Ваниль: щепотка

2
Бананы очищаем и пюрируем.
Необходимые ингредиенты:
1. Бананы: 2 штуки

3
В подогретом до теплого состояния молоке разводим дрожжи с сахаром.
Необходимые ингредиенты:
1. Молоко: 1 стакан
2. Сухие дрожжи: 1 столовая ложка
3. Сахар: 0.5 стакан

4
Вливаем растопленное остуженное сливочное масло и банановое пюре. Все тщательно размешиваем.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 30 г
2. Бананы: 2 штуки

5
Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, не крутое. Возможно, муки потребуется больше, чем указано в рецепте. Но здесь главное не пересыпать, потому что тесто получится тугим и булочки получатся твердыми, и не недосыпать, так как булочки расползутся и потеряют форму. Так что смотрите, чтобы тесто было мягкое и слегка пружинило.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 2.5 стакана

6
Отправляем его в теплое место. Достаточно ему подняться всего 1 раз. Делим его на несколько частей. Каждую часть раскатываем в колбаску и делим на кусочки, которые потом просто раскатываем в булочки.

7
Укладываем на противень и смазываем либо яйцом, либо просто молоком. Сверху можно посыпать сахаром, маком, кунжутом.
Необходимые ингредиенты:
1. Молоко: 1 стакан
2. Сахар: 0.5 стакан
3. Ваниль: щепотка

8
Выпекаем при 200 градусах 20–25 минут (ориентируйтесь по своей духовке, возможно, что время выпеки придется уменьшить или же увеличить).

Банановые булочки

Похожие рецепты