Суп с грушей и кресс-салатом
6 порций
10 минут
Этот изысканный суп с грушей и кресс-салатом — настоящее воплощение утончённости европейской кухни. Его происхождение связано с кулинарными традициями, стремящимися к гармонии вкусов. Сладость спелых груш в сочетании с пикантной свежестью кресс-салата создаёт удивительный баланс, а хрустящие орехи пекан добавляют текстурную глубину. Лёгкие специи и морская соль тонко подчёркивают вкус, а тыквенное и оливковое масла придают бархатистость и изысканный аромат. Этот освежающий суп идеально подходит для лёгкого летнего обеда или как утончённое начало ужина. Подавая его охлаждённым, можно насладиться всей полнотой вкусов, дарящих ощущение свежести и легкости.
1
Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости.
- Кресс-салат: 0.5 пучок
- Груши: 2 штуки
- Пекан: 0.5 стакан
- Специи: 1 столовая ложка
- Тыквенное масло: 2 столовые ложки
- Морская соль: по вкусу
- Оливковое масло: 0.3 стакан
2
Добавьте 1 стакан воды и взбивайте до однородного состояния. Добавьте еще воды, чтобы добиться нужной Вам консистенции.
- Вода: 1 стакан