З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Пад-тай с курицейТайская кухня
Paella dish
Спринг-роллыПаназиатская кухня
Paella dish
БуйабесФранцузская кухня
Paella dish
ЭстерхазиВенгерская кухня
Paella dish
Панна-коттаИтальянская кухня
Paella dish
РаменЯпонская кухня
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня

Суп-пюре из брокколи и шпината с плавленым сыром

8 порций

40 минут

Суп-пюре из брокколи и шпината с плавленым сыром – это воплощение итальянской кулинарной элегантности и простоты. Его нежная консистенция и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для уютных домашних ужинов. Брокколи придает легкую ореховую нотку, шпинат – свежесть и насыщенность, а плавленый сыр – бархатистую кремовость. Такой суп не только радует вкусом, но и приносит пользу организму благодаря богатству витаминов и антиоксидантов. Он отлично сочетается с хрустящими гренками, зеленью или нежными креветками, придавая блюду дополнительные оттенки вкуса. Исторически подобные супы пользовались популярностью в Италии благодаря их универсальности – их можно подавать как легкий обед или как элегантное первое блюдо на ужин. Этот суп – это гармония вкусов и забота о здоровье в каждой ложке.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
219.6
ккал
12.4g
грамм
10.9g
грамм
24.1g
грамм
Ингредиенты
8порций
Капуста брокколи
2 
гол.
Цукини
1 
шт.
Картофель
2 
шт.
Шпинат
150 
г
Лук-шалот
1 
гол.
Сливочное масло
30 
г
Растительное масло
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Плавленый сыр
150 
г
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В глубокой кастрюле разогреваем немного сливочного и растительного масла. Слегка обжариваем шалот.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло30 г
    2. Растительное масло2 столовые ложки
    3. Лук-шалот1 головка
  • 2

    После чего в кастрюлю добавляем нарезанные овощи, даем протушиться несколько минут и заливаем до 2/3 горячей водой. Кладем шпинат. Если у вас листья бейби шпината, тогда их даже резать не надо. Если шпинатные листья крупные, то прежде их хорошо вымываем и режем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Капуста брокколи2 головки
    2. Цукини1 штука
    3. Картофель2 штуки
    4. Шпинат150 г
  • 3

    Варим примерно 25 минут, после чего сливаем лишнюю воду (если хотите погуще).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Выкладываем в блендер и перемалываем.

  • 5

    Добавляем сыр, перемешиваем и еще слегка прогреваем. Подавать можно с зеленью, гренками или креветками. Отлично для декора подходит кресс-салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Плавленый сыр150 г

Похожие рецепты