З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня
Paella dish
БигосПольская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Овощные котлетыРусская кухня
Paella dish
Плацинда с творогомМолдавская кухня
Paella dish
Классический ростбифБританская кухня
Paella dish
КолдуныБелорусская кухня
Paella dish
Настоящий харчоГрузинская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня

Суп из помидоров и огурцов

6 порций

80 минут

Суп из помидоров и огурцов – это изысканное сочетание свежести и насыщенного вкуса, вдохновленное традициями европейской кухни. Его история берет начало в летних сезонных блюдах, где овощи использовались для легких и питательных супов. Нежная консистенция, созданная путем тщательной обработки ингредиентов, сочетается с легкой кислинкой томатов и освежающим ароматом огурцов. Листья базилика добавляют нотки средиземноморской пряности, а петрушка освежает вкус. Этот суп идеально подходит как легкое первое блюдо, особенно в теплые дни, когда хочется чего-то питательного, но не тяжелого. Его можно подавать горячим, наслаждаясь насыщенным букетом вкусов, или слегка охлажденным – как освежающий летний суп.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
105.4
ккал
1.8g
грамм
6.7g
грамм
10.2g
грамм
Ингредиенты
6порций
Помидоры
350 
г
Сливочное масло
25 
г
Огурцы
350 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Растительное масло
1 
ст.л.
Чеснок
1 
зуб.
Картофель
1 
шт.
Лимонный сок
2 
ч.л.
Томатная паста
1 
ч.л.
Листья базилика
1 
ст.л.
Рубленая петрушка
2 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Вода
570 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезать лук, измельчить чеснок, нарезать листья салата полосками, с помидоров и огурцов снять кожицу, огурцы нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Чеснок1 зубчик
    3. Листья базилика1 столовая ложка
    4. Помидоры350 г
    5. Огурцы350 г
    6. Картофель1 штука
  • 2

    В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, соединить его с растительным и обжарить лук в течение 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло25 г
    2. Растительное масло1 столовая ложка
    3. Репчатый лук1 головка
  • 3

    Добавить чеснок, листья салата, огурец, помидоры и картофель. Перемешать, поперчить, посолить, влить лимонный сок, накрыть крышкой, оставить томиться на слабом огне 15 минут. Влить горячую воду, смешанную с томатной пастой, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 зубчик
    2. Листья базилика1 столовая ложка
    3. Огурцы350 г
    4. Помидоры350 г
    5. Картофель1 штука
    6. Молотый черный перец по вкусу
    7. Соль по вкусу
    8. Лимонный сок2 чайные ложки
    9. Вода570 мл
    10. Томатная паста1 чайная ложка
  • 4

    Полученную массу измельчить в блендере, смешать с базиликом, посыпать петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья базилика1 столовая ложка
    2. Рубленая петрушка2 чайные ложки
  • 5

    Подавать горячим.

Похожие рецепты