Суп из крабовых палочек
4 порции
25 минут
Суп из крабовых палочек — нежное и ароматное блюдо, которое воплощает в себе простоту и изысканность индонезийской кухни. Его легкий морской вкус, обогащенный сладковатым ароматом крабовых палочек и нежностью картофеля, делает этот суп прекрасным вариантом для уютного ужина. Легкая обжарка лука и моркови придает ему глубину вкуса, а специи дополняют гармонию ароматов. Сливочное масло добавляет мягкость, делая текстуру бархатистой. Этот суп не только согревает, но и радует душу своей легкостью и нежностью. Украшенный свежей зеленью, он становится настоящим кулинарным наслаждением. Идеально подходит для тех, кто ищет что-то вкусное, но несложное в приготовлении.
1
Картофель нарезаем кубиками. Кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 10 минут.
- Картофель: 3 штуки
- Соль: по вкусу
2
Натираем лук и морковь на крупной терке, обжариваем на оливковом масле, добавляем в кастрюлю, варим еще 10 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
3
Нарезаем крабовые палочки кружочками и кладем их в кастрюлю, добавляем специи. Варим еще 5–8 минут.
- Крабовые палочки: 150 г
- Специи: по вкусу
4
В конце варки добавляем в суп сливочное масло.
- Сливочное масло: по вкусу
5
Украшаем зеленью.