Сладкий пивной суп
4 порции
30 минут
Сладкий пивной суп — оригинальное блюдо украинской кухни, которое сочетает в себе нежность молока, насыщенный аромат пива и сладость сахара. Исторически такие супы готовились в сельских домах как питательное и согревающее угощение. Вкус супа удивляет своим балансом: воздушная яично-пивная основа дополняется хрустящими бородинскими сухариками, а специи и зелень привносят свежие ноты. Это блюдо особенно подходит для уютных зимних вечеров или как необычный десерт для любителей гастрономических экспериментов.
1
Яйца взбить с сахаром и перемешать с пивом.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Сахар: 2 столовые ложки
- Пиво: 1 стакан
2
Довести до кипения молоко и вылить в него яично-пивную смесь.
- Молоко: 300 мл
3
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде. Добавить сухарики в суп. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень по вкусу.
- Бородинский хлеб: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
- Зелень: по вкусу