З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Рыбацкий пирогБританская кухня
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня
Paella dish
Котолетта алла миланезеИтальянская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
Корн-догАмериканская кухня

Сырный суп с копчеными ребрами

6 порций

60 минут

Сырный суп с копчеными ребрами — это насыщенное и ароматное блюдо русской кухни, которое согревает и дарит уют. Его история уходит корнями в традиционные деревенские рецепты, когда копчености использовались для придания блюдам глубины вкуса. Бархатистая текстура плавленого сыра гармонично сочетается с нежностью картофельного пюре, а аромат чеснока и специй делает этот суп настоящей гастрономической находкой. Копченые свиные ребра придают богатый, слегка пряный вкус, а укроп добавляет свежести. Блюдо идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Этот суп можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить свежим хлебом. Он создаёт атмосферу домашнего уюта и тепла, словно возвращая к традициям русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
400.4
ккал
16.8g
грамм
25.4g
грамм
28.3g
грамм
Ингредиенты
6порций
Картофель
2 
шт.
Морковь
1 
шт.
Лук
2 
шт.
Мясной бульон
3 
ст.
Чеснок
2 
зуб.
Свиные копченые ребра
200 
г
Черный перец горошком
 
по вкусу
Лавровый лист
3 
г
Хмели-сунели
 
по вкусу
Вода
2 
ст.
Плавленый сырок
2 
шт.
Укроп
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить картофель и морковь в мундире, луковицы чищеные.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель2 штуки
    2. Морковь1 штука
    3. Лук2 штуки
  • 2

    Остудить. Почистить, превратить в пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель2 штуки
    2. Морковь1 штука
    3. Лук2 штуки
  • 3

    Измельчить и добавить в пюре чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
  • 4

    Смешать с водой и бульоном. Вскипятить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода2 стакана
    2. Мясной бульон3 стакана
  • 5

    Снять пенку, если будет.

  • 6

    Порезать сырок кубиками и добавить в суп, перемешать. Добавить специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Плавленый сырок2 штуки
    2. Черный перец горошком по вкусу
    3. Хмели-сунели по вкусу
    4. Лавровый лист3 г
  • 7

    Отдельно обжарить ребра, добавить в суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные копченые ребра200 г
  • 8

    Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Перед подачей украсить укропом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп по вкусу

Похожие рецепты