З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
МанникРусская кухня
Paella dish
Спагетти с лимонным пестоИтальянская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
Мясо по-французскиСоветская кухня
Paella dish
Крок-месьеФранцузская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня

Простой грибной суп из шампиньонов и вешенок

4 порции

30 минут

Простой грибной суп из шампиньонов и вешенок — это уютное блюдо европейской кухни, идеальное для неспешного обеда или ужина. Этот суп уходит корнями в традиции деревенской кухни, где свежие грибы служили основой для насыщенных и ароматных бульонов. Легкий, но питательный, он сочетает нежный вкус шампиньонов с насыщенным ароматом вешенок, дополненный мягкостью картофеля и сладковатым оттенком моркови. Приправленный сушеными кореньями и зеленью, он приобретает приятную глубину вкуса, а кинза добавляет свежую нотку. Этот суп идеален как самостоятельное блюдо или как часть обеда с хрустящим хлебом. Простота приготовления делает его доступным даже для тех, кто не слишком увлечен кулинарией, а его насыщенный вкус превращает обычный ужин в настоящий гастрономический уют.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
96.6
ккал
3.9g
грамм
0.6g
грамм
20.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Свежая кинза (кориандр)
 
по вкусу
Свежие шампиньоны
100 
г
Вешенки
100 
г
Картофель
3 
шт.
Морковь
1 
шт.
Лук
1 
шт.
Сушеная зелень
 
по вкусу
Коренья
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезать грибы и три небольшие картофелины среднего размера кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны100 г
    2. Вешенки100 г
    3. Картофель3 штуки
  • 2

    Мелко нарезать морковь и лук (лучше взять овощи среднего размера).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
    2. Лук1 штука
  • 3

    Все сложить в кастрюлю, залить двумя литрами воды. Довести до кипения, добавить сухую зелень и коренья.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушеная зелень по вкусу
    2. Коренья по вкусу
  • 4

    Готовить 20 минут до размягчения овощей. Посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
  • 5

    В тарелку можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Похожие рецепты