З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Бабагануш с кунжутомЕврейская кухня
Paella dish
Лимонный пирог с меренгойФранцузская кухня
Paella dish
Кордон блюФранцузская кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
ЛобианиГрузинская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня

Овощной суп быстрый

10 порций

60 минут

Овощной суп быстрый — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным и богатым вкусом. Его корни уходят в сельские традиции, где свежие овощи всегда были основой питания. Легкий, но питательный, этот суп наполнен ароматом сельдерея, душистого перца и лаврового листа, создавая гармоничное сочетание вкусов. Нежная текстура картофеля, сладость моркови и болгарского перца, свежесть капусты и насыщенный аромат чеснока делают его идеальным выбором для обеда. Особенно хорош он в зимнее время, когда замороженный горошек придает ему летнюю нотку. Подается со сметаной и свежей зеленью, придающими блюду дополнительную мягкость и насыщенность. Этот суп — символ домашнего уюта и тепла, готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, что делает его любимым многими поколениями.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
45.1
ккал
1.9g
грамм
0.2g
грамм
9.5g
грамм
Ингредиенты
10порций
Картофель
2 
шт.
Зеленый горошек
100 
г
Капуста
150 
г
Морковь
1 
шт.
Лук
1 
шт.
Сладкий перец
1 
шт.
Лавровый лист
4 
шт.
Корень сельдерея
100 
г
Чеснок
1 
зуб.
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить 2 литрами воды. Добавить горошек (зимой беру замороженный), очищенный корень сельдерея, лавровый лист, перец душистый. Варить до готовности картофеля.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель2 штуки
    2. Зеленый горошек100 г
    3. Корень сельдерея100 г
    4. Лавровый лист4 штуки
  • 2

    Лук, перец, чеснок мелко нарубить, морковь мелко натереть. Все обжарить на сливочном масле. Добавить в суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Сладкий перец1 штука
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Морковь1 штука
  • 3

    Капусту мелко нарубить, добавить в суп. Варить 10 мин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Капуста150 г
  • 4

    В конце удалить лавровый лист, корень сельдерея.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лавровый лист4 штуки
    2. Корень сельдерея100 г
  • 5

    Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Похожие рецепты