З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
АдобоФилиппинская кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
БлиныРусская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня
Paella dish
Курица гунбаоКитайская кухня

Лапша по-домашнему

10 порций

60 минут

Лапша по-домашнему — это уютное блюдо европейской кухни, пропитанное теплом домашнего очага. Ее история уходит в глубину веков, когда лапша, приготовленная вручную, была основой сытных семейных трапез. В этом рецепте используются свежие ингредиенты: нежное куриное мясо, ароматные шампиньоны и тонко нарезанные овощи. Бульон приобретает насыщенный вкус благодаря медленному варению, а домашняя лапша, тщательно высушенная, сохраняет упругую текстуру. Блюдо получается согревающим, питательным и универсальным: оно подойдет для уютных зимних вечеров, семейных обедов или восстановления сил после долгого дня. Подача с зеленью придает свежесть, а нежный аромат раскрывается с каждым глотком. Это простая, но изысканная классика, которая соединяет традиции и вкус домашней кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
203.4
ккал
10.5g
грамм
17g
грамм
2.5g
грамм
Ингредиенты
10порций
Куриное яйцо
1 
шт.
Соль
0.5 
ч.л.
Пшеничная мука
 
по вкусу
Курица
500 
г
Свежие шампиньоны
300 
г
Растительное масло
5 
ст.л.
Морковь
1 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Зелень
1 
пуч.
Вода
2.5 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Заместить крутое тесто, раскатать пласт, оставить подсыхать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
    2. Соль0.5 чайная ложка
    3. Пшеничная мука по вкусу
  • 2

    Посыпать пласт мукой, свернуть в рулет, тонко нарезать. Разобрать лапшу, подсушить (до 24 часов).

  • 3

    Грибы обжарить сначала на сухой сковороде до испарения воды, затем налить масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны300 г
    2. Растительное масло5 столовая ложка
  • 4

    Сварить бульон, отделить мясо от костей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица500 г
    2. Вода2.5 л
  • 5

    В кипящий бульон положить мясо, лапшу, грибы, нашинкованную морковь, нарезанный лук, зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица500 г
    2. Пшеничная мука по вкусу
    3. Свежие шампиньоны300 г
    4. Морковь1 штука
    5. Репчатый лук1 головка
    6. Зелень1 пучок

Похожие рецепты