З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Рыбацкий пирогБританская кухня
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня
Paella dish
Котолетта алла миланезеИтальянская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
Корн-догАмериканская кухня

Гороховый сливочный суп

6 порций

70 минут

Гороховый сливочный суп – это истинное воплощение комфорта и уюта. Его корни уходят в европейскую кухню, где горох издавна ценился за питательность и насыщенный вкус. Этот суп обладает бархатистой текстурой благодаря измельченному гороху и нежной моркови, а мягкие сливочные нотки делают его особенно согревающим. Он отлично подходит для холодных дней, наполняя ароматом домашнего очага. Гороховый суп известен своей сытностью и способностью согревать изнутри, а легкая пикантность черного перца придает блюду завершенность. Подавайте его с хрустящими гренками или свежим хлебом – так его вкус раскрывается еще лучше. Идеальный выбор для неспешных семейных обедов, когда хочется чего-то простого, но удивительно вкусного.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
332.8
ккал
17.3g
грамм
8.2g
грамм
51.5g
грамм
Ингредиенты
6порций
Горох
450 
г
Овощной бульон
400 
мл
Лук
3 
гол.
Сливочное масло
2 
ст.л.
Морковь
4 
шт.
Вода
1 
ст.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Промойте горох под водой и уберите плохие горошины.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох450 г
  • 2

    В большой кастрюле вскипятите овощной бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон400 мл
  • 3

    Тем временем, пассируйте лук в растительном масле, пока он не станет прозрачным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук3 головки
    2. Сливочное масло2 столовые ложки
  • 4

    В бульон всыпьте горох и поджаренный лук. Варите 1 час, пока горох не станет очень мягким. При необходимости добавьте еще овощного бульона во время варки. Бульона не должно быть слишком много.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох450 г
    2. Лук3 головки
    3. Овощной бульон400 мл
    4. Вода1 стакан
  • 5

    В другой кастрюле сварите морковь. Порежьте ее мелкими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь4 штуки
  • 6

    Когда горох сварится, измельчите его в блендере до консистенции пюре.

  • 7

    Переложите гороховую смесь обратно в кастрюлю. Добавьте морковь и перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь4 штуки
  • 8

    Разогрейте на плите. Можно подавать к столу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты