Сельдь под шубой с яйцами
6 порций
60 минут
Сельдь под шубой с яйцами — это культовое блюдо русской кухни, появившееся в начале XX века как символ единства и уюта. Этот салат покоряет нежностью и гармонией вкусов: соленая сельдь прекрасно сочетается с мягкостью картофеля, сладостью моркови и свеклы, а яйца добавляют нежность. Обильные слои пропитаны майонезом, создавая насыщенную текстуру. Сельдь под шубой идеально подходит для праздничного застолья, особенно на Новый год, когда она становится неизменным атрибутом праздничного стола. Это блюдо не только радует вкус, но и завораживает своим ярким цветовым контрастом, создавая впечатляющий визуальный эффект.
1
Отварить все овощи и яйца, почистить. На большое блюдо выложить первым слоем нарезанную небольшими кусочками сельдь. Сверху — мелко нарезанный лук. Третьим слоем — потереть картофель.
- Сельдь: 400 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Картофель: 3 штуки
2
Равномерно по всему слою картофеля выложить слой майонеза. Пятым слоем уложить тертую морковь. Затем снова майонез. Затем — слой тертого яйца. И снова слой майонеза. Девятым слоем — выложить тертую свеклу. Десятым слоем — снова майонез. Аккуратно разровнять ножом.
- Майонез: 250 г
- Морковь: 4 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Свекла: 4 штуки