Салат с шампиньонами и стручковой фасолью
4 порции
20 минут
Салат с шампиньонами и стручковой фасолью — это элегантное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе свежесть зелени и насыщенный вкус грибов. Легкий, но питательный, этот салат идеально подходит как закуска или гарнир. Шампиньоны, обжаренные на сливочном масле, приобретают нежную текстуру и богатый аромат, а хрустящая стручковая фасоль дополняет их легкой пряностью прованских трав. Маринованный лук добавляет пикантности, а заправка из оливкового масла делает вкус гармоничным. Этот салат — прекрасный выбор для легкого ужина или дополнения к основным блюдам. Он легко готовится и радует насыщенным вкусом, характерным для солнечной Италии.
1
Грибы нарезать пластинками, обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить. Убрать из сковороды, остудить.
- Шампиньоны: 300 г
2
Стручковую фасоль слегка обжарить в той же сковороде, посолить, добавить прованские травы, остудить.
- Стручковая фасоль: 300 г
3
Лук промыть, нарезать полукольцами.
- Маринованный лук: 70 г
4
Салат порвать.
- Зеленый салат: 90 г
5
Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом.
- Шампиньоны: 300 г
- Стручковая фасоль: 300 г
- Маринованный лук: 70 г
- Зеленый салат: 90 г