Салат с мидиями и грибами
2 порции
30 минут
Салат, в который входят мидии и грибы, представляет собой удивительное сочетание морских и лесных деликатесов. Мидии, нежные и сочные, прекрасно дополняются earthy вкусом грибов, создавая гармоничное блюдо, которое радует не только глаз, но и вкус. Этот оригинальный рецепт был заимствован из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает его простоту и доступность, делая его идеальным выбором для легкого ужина или праздничного стола.
1
Отдельно сварить свежие грибы, картофель и корень салатного сельдерея.
- Свежие грибы: 250 г
- Картофель: 6 штук
- Корень сельдерея: 1 штука
2
Отцедить, охладить и нарезать кубиками.
3
Прибавить банку консервов мидий.
- Консервированные мидии: 1 банка
4
Все хорошо размешать, посолить и заправить майонезом.
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
5
Если используются свежие мидии, то ракушки следует довести до кипения в небольшом количестве подсоленной воды, чтобы они вскрылись, и вынуть содержимое.
- Консервированные мидии: 1 банка