З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
МанникРусская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
Говядина «Веллингтон»Британская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Мясной хлебБельгийская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня

Салат из капусты с апельсинами и зеленью

4 порции

15 минут

Салат из капусты с апельсинами и зеленью — это свежий, легкий и изысканный вариант традиционного русского салата. Он объединяет хрустящую белокочанную капусту, ароматные травы и сочные цитрусовые нотки, создавая невероятный баланс вкусов. Исторически сочетание фруктов и овощей в русской кухне использовалось для придания блюдам яркости и свежести. Апельсиновый сок и уксус в заправке делают вкус более насыщенным и пикантным, а зелень добавляет летнюю легкость. Такой салат идеально подходит для легкого перекуса или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в повседневном меню, ведь он прост в приготовлении и при этом выглядит эффектно.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
158.9
ккал
3.2g
грамм
10.4g
грамм
13.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Белокочанная капуста
300 
г
Базилик
1 
пуч.
Апельсины
2 
шт.
Петрушка
1 
пуч.
Зеленый лук
4 
стеб.
Яблочный уксус
3 
ст.л.
Оливковое масло
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Капусту тонко шинкуем и слегка мнем со щепоткой соли.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белокочанная капуста300 г
    2. Соль по вкусу
  • 2

    Из одного апельсина выдавливаем сок (нам понадобится 2 столовые ложки), второй чистим, нарезаем ломтиками, каждый ломтик разрезаем на 4 части.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины2 штуки
    2. Яблочный уксус3 столовые ложки
  • 3

    Крупно нарезаем зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 пучок
    2. Петрушка1 пучок
    3. Зеленый лук4 стебля
  • 4

    Готовим заправку. Для этого смешиваем уксус, апельсиновый сок и масло. Взбиваем вилкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблочный уксус3 столовые ложки
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 5

    Смешиваем в салатнике зелень, капусту, апельсины и заправку. Солим и перчим по вкусу. Подаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 пучок
    2. Белокочанная капуста300 г
    3. Апельсины2 штуки
    4. Оливковое масло2 столовые ложки
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты