Салат из цыпленка с пастой, сельдереем и грибами
6 порций
60 минут
Этот изысканный салат с французским шармом сочетает нежное филе цыпленка, пасту аль денте, хрустящий сельдерей и пикантные маринованные грибы. Заправленный ароматной смесью растительного масла и йогурта с зеленью, он дарит нежную кремовую текстуру и приятную свежесть. Вкус блюда балансирует между легкостью и насыщенностью, а яйца добавляют питательность. Такой салат идеально подходит для легкого обеда или ужина, прекрасно сочетается с бокалом белого вина. Французская кухня славится утонченными сочетаниями ингредиентов, и этот рецепт не исключение. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как элегантное дополнение к основному меню.
1
Отварить филе цыпленка и нарезать ломтиками.
- Цыпленок: 300 г
2
Сельдерей нарезать тонкими кольцами.
- Сельдерей: 200 штук
3
Отварить пасту до состояния аль денте в подсоленной воде.
- Паста: 200 г
4
Маринованные грибы промыть и нарезать ломтиками.
- Маринованные грибы: 150 г
5
Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками.
- Куриное яйцо: 3 штуки
6
Для заправки взбить растительное масло с йогуртом. Добавить соль, перец и рубленую зелень.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Йогурт: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Зелень: 30 г
7
Соединить все ингредиенты и заправить салат.