З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Черниговский борщУкраинская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
Маффины с голубикойАмериканская кухня
Paella dish
КимчиКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня

Картофельный салат по-гречески

4 порции

30 минут

Картофельный салат по-гречески – это воплощение средиземноморской свежести и вкусового баланса. Его корни уходят в традиционную греческую кухню, где простота ингредиентов сочетается с богатством ароматов. Нежный картофель становится основой, а дополнение в виде солоноватых каперсов, маслин и ароматного укропа придает салату выразительный вкус. Фета, с ее легкой сливочной текстурой, гармонично дополняет композицию. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и йогурта делает блюдо легким и нежным. Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к рыбным и мясным блюдам. Он особенно хорош в теплое время года, когда свежесть ингредиентов помогает создать идеальную летнюю трапезу.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
234.5
ккал
7.4g
грамм
11.6g
грамм
25.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Картофель
500 
г
Зеленый лук
2 
стеб.
Каперсы
2 
ч.л.
Маслины без косточек
10 
шт.
Укроп
1 
ст.л.
Сыр фета
90 
г
Оливковое масло extra virgin
1 
ст.л.
Сахар
0.5 
ч.л.
Лимонный сок
1 
ст.л.
Греческий йогурт
0.3 
ст.
Морская соль
0.5 
ч.л.
Свежемолотый черный перец
0.3 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Очистите картофель, порежьте на небольшие кусочки и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и оставьте остывать. Переложите в большую миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель500 г
    2. Морская соль0.5 чайная ложка
  • 2

    В маленькой миске растворите сахар в лимонном соке и добавьте оливковое масло, йогурт, соль и перец. Хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар0.5 чайная ложка
    2. Лимонный сок1 столовая ложка
    3. Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
    4. Греческий йогурт0.3 стакан
    5. Морская соль0.5 чайная ложка
    6. Свежемолотый черный перец0.3 чайная ложка
  • 3

    В миску к картофелю добавьте нарезанный зеленый лук, каперсы, разрезанные пополам маслины, раскрошенную фету и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте. Полейте заправкой и снова перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук2 стебля
    2. Каперсы2 чайные ложки
    3. Маслины без косточек10 штук
    4. Сыр фета90 г
    5. Укроп1 столовая ложка

Похожие рецепты