З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
Колумбийский суп чангуаКолумбийская кухня
Paella dish
ПлюшкиРусская кухня

Рис с грибами и ветчиной

4 порции

45 минут

Рис с грибами и ветчиной — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее землистый вкус грибов, нежную текстуру риса и пикантную нотку ветчины. Белые грибы придают ему насыщенный аромат, а обжаренный лук добавляет сладковатый оттенок. Истоки рецепта уходят в традиции русской деревенской кухни, где сочетание простых ингредиентов создает богатый вкус. Рис получается рассыпчатым благодаря правильному приготовлению, а ветчина делает блюдо более питательным. Идеально подходит для уютного домашнего ужина, сопровождаемого свежими овощами или зеленью. Это блюдо легко приготовить и оно прекрасно сочетается с разными специями, позволяя адаптировать его вкус по желанию.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
399.3
ккал
7.7g
грамм
24.3g
грамм
37.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Длиннозерный пропаренный рис
1 
ст.
Белые грибы
2 
шт.
Ветчина
100 
г
Репчатый лук
1 
шт.
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
4 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы отваривать в соленой воде (1 стакан 20 минут. Откинуть в дуршлаг. Бульон процедить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы2 штуки
    2. Соль по вкусу
  • 2

    Лук обжарить на растительном масле, добавить рис и продолжать обжаривать при помешивании до прозрачности риса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Растительное масло4 столовые ложки
    3. Длиннозерный пропаренный рис1 стакан
  • 3

    Грибы нарезать, прибавить к рису. Влить бульон. Огонь убавить до минимума, закрыть крышкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы2 штуки
  • 4

    Когда бульон уменьшится наполовину, прибавить ветчину, нарезанную кубиками, и варить под крышкой до полного упаривания бульона. Рис получится рассыпчатым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ветчина100 г

Похожие рецепты