З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Том кха гайТайская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня
Paella dish
ПанцанеллаИтальянская кухня
Paella dish
Рубленый бифштекс с яйцомАмериканская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня
Paella dish
Черниговский борщУкраинская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Пицца с тыквой и копченой моцареллой

8 порций

50 минут

Пицца с тыквой и копченой моцареллой — это восхитительное сочетание нежного тыквенного пюре и ароматного сыра, которое переносит нас в атмосферу уютных итальянских вечеров. Итальянская кухня славится своей способностью превращать простые ингредиенты в кулинарные шедевры, и этот рецепт — прекрасное тому подтверждение. Копченая моцарелла придаёт блюду насыщенный, слегка дымный вкус, а запеченная тыква добавляет сладковатую бархатистость. Овощи, такие как цукини и болгарский перец, обогащают блюдо свежестью и легкой хрусткостью. Пицца идеально подходит для осеннего ужина в кругу семьи или друзей, а свежие листья базилика добавляют ей тонкий пряный акцент. Это блюдо сочетает в себе уют и элегантность, создавая настоящую симфонию вкусов на вашем столе.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
898.8
ккал
32.3g
грамм
47.5g
грамм
98.4g
грамм
Ингредиенты
8порций
Тыква
1 
кг
Оливковое масло
0.8 
ст.
Копченый сыр моцарелла
650 
г
Жирные сливки
2 
ст.л.
Сыр рикотта
2 
ст.л.
Цукини
2 
шт.
Перец чили хлопьями
1 
ч.л.
Красный сладкий перец
1 
шт.
Тесто для пиццы
1.3 
кг
Желтый сладкий перец
1 
шт.
Пшеничная мука
 
щеп.
Листья базилика
16 
шт.
Крупная соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Тыкву нарезать кубиками, смешать с 1/4 стакана оливкового масла и солью, выложить на противень и запекать двадцать пять минут при 260 градусах. Сложить в блендер, добавить 200 грамм моцареллы, рикотту, сливки и соль и взбить до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 кг
    2. Оливковое масло0.8 стакан
    3. Копченый сыр моцарелла650 г
    4. Жирные сливки2 столовые ложки
    5. Сыр рикотта2 столовые ложки
    6. Крупная соль по вкусу
  • 2

    Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. В сковороде на 1/4 стакана оливкового масла поджарить чили. Добавить нарезанные цукини, посолить. Поджарить, переложить в миску. На оставшемся масле быстро поджарить перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перец чили хлопьями1 чайная ложка
    2. Оливковое масло0.8 стакан
    3. Цукини2 штуки
    4. Красный сладкий перец1 штука
    5. Желтый сладкий перец1 штука
    6. Крупная соль по вкусу
  • 3

    Тесто разделить на 4 части, слепить шары и руками размять каждый в круг диаметром примерно 25 см. Выложить на каждый полстакана тыквенного пюре, сверху — четверть цукини, четверть перца, несколько ломтиков моцареллы и листья базилика. Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать три-четыре минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тесто для пиццы1.3 кг
    2. Тыква1 кг
    3. Цукини2 штуки
    4. Красный сладкий перец1 штука
    5. Копченый сыр моцарелла650 г
    6. Листья базилика16 штук
    7. Оливковое масло0.8 стакан

Похожие рецепты