Пицца с бараниной и помидорами
6 порций
70 минут
Пицца с бараниной и помидорами — это сочетание итальянской кулинарной традиции и восточной нотки вкуса. Тонкое слоеное тесто, хрустящее и нежное, служит идеальной основой для ароматного сочетания баранины, томатов и специй. Баранина, нарезанная соломкой, придает блюду насыщенность, а томатная паста — сочность и легкую кислинку. Нежный сыр добавляет мягкость и создает аппетитную корочку при запекании. Истоки этого рецепта уходят в эксперименты с традиционной пиццей, привнося в нее новые ингредиенты, характерные для восточной кухни. Эта пицца особенно хороша в теплых семейных вечерах, где богатство вкусов соединяет традиции разных культур и делает ужин особенным.
1
Замесить слоеное тесто, поместить на полчаса на холод. Затем раскатать и выложить на противень.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 20 г
- Сливочное масло: 135 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Отварить рис.
- Рис: 250 г
3
Баранину порезать соломкой, а лук — кольцами. Мелко порубить чеснок и яйцо. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тесто.
- Баранина: 250 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 3 зубчика
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Помидоры очистить от кожуры и размять. Покрыть начинку полученной томатной пастой. Натереть сыр на терке.
- Помидоры: 5 штука
- Сыр: 200 г
5
Запекать в горячей духовке 30 мин.