Пицца на сковороде за 10 минут
4 порции
10 минут
Пицца на сковороде за 10 минут — это настоящая находка для любителей итальянской кухни, ценящих скорость и простоту приготовления. Этот рецепт напоминает традиционную неаполитанскую пиццу, но адаптирован для приготовления в домашних условиях без печи. Нежное тесто, приготовленное на основе сметаны и майонеза, создает мягкую и воздушную основу, а богатый томатный соус и орегано придают аутентичный вкус. Сочная начинка из копченой колбасы, грибов, свежих помидоров и пряной свинины делает блюдо насыщенным и ароматным. Растаявший сыр придает пицце аппетитную золотистую корочку. Такое блюдо идеально подходит для быстрого ужина или неожиданных гостей — всего 10 минут, и у вас на столе горячая, вкусная, насыщенная пицца с итальянским характером!
1
Подготавливаем ингредиенты для «ленивой» пиццы на сковороде.
2
В глубокой миске соединяем сметану и майонез. Солим.
- Сметана: 100 г
- Майонез: 100 г
- Соль: 2 г
3
Вбиваем 2 яйца и тщательно перемешиваем вручную.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Добавляем муку и снова перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто для пиццы готово, отставляем его в сторону.
- Пшеничная мука: 1 стакан
5
В чашу блендера отправляем очищенные томаты и орегано. Перебиваем погружным блендером.
- Томатилло: 30 г
- Орегано: 2 г
6
Сосиски нарезаем кружочками.
- Копченая колбаса: 2 штуки
7
Грибы нарезаем очень тонкими слайсами.
- Шампиньоны: 2 штуки
8
Помидор нарезаем полукружиями.
- Помидоры: 1 штука
9
Свинину нарезаем максимально тонкими слайсами.
- Свиное филе: 100 г
10
Посыпаем свинину красным перцем и солью, поливаем растительным маслом.
- Соль: 2 г
- Молотый красный перец: 1 г
- Растительное масло: по вкусу
11
Сковороду (диаметр - 28 см) смазываем сливочным маслом. На дно сковороды выливаем жидкое тесто и равномерно распределяем. Посыпаем сухим чесноком.
- Сливочное масло: по вкусу
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Чеснок: 1 г
12
Смазываем томатным соусом.
- Томатилло: 30 г
13
Выкладываем начинку.
14
Сверху посыпаем тёртым сыром и орегано. Готовим пиццу на сковороде, на среднем огне, 10-12 минут.
- Сыр: 100 г
- Орегано: 2 г
15
Приятного аппетита!