Грибная пицца
4 порции
60 минут
Грибная пицца – это утонченное сочетание итальянской классики и землистого аромата лесных даров. Ее история уходит корнями в традиции итальянских пиццайоло, которые искали новые способы подчеркнуть нежность сыра и богатство грибного вкуса. В этом рецепте мягкая рикотта создает воздушную основу, а моцарелла придаёт кремовую текстуру. Шампиньоны – главный герой блюда – раскрывают свой насыщенный вкус при запекании, пропитывая тесто ароматом. Соль и перец добавляют глубину вкуса, а свежая петрушка – нотку свежести. Эта пицца отлично подходит для уютных вечеров с бокалом вина или как элегантная альтернатива привычным мясным вариациям. Приятного аппетита!
1
Разомни рикотту и выложи на смазанное маслом тесто.
- Сыр рикотта: 250 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Тесто для пиццы: 1 штука
2
Посоли, поперчи.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Сверху - 1/2 порции моцареллы, нарезанные грибы и оставшийся сыр.
- Сыр моцарелла: 200 г
- Шампиньоны: 250 г
- Сыр моцарелла: 200 г
4
Пеки при 220 градусах 12-15 минут.
5
Посыпь зеленью.
- Петрушка: 1 пучок