З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пшенная кашаРусская кухня
Paella dish
Суп с клецкамиЕвропейская кухня
Paella dish
Жареная картошкаРусская кухня
Paella dish
Торт «Сантьяго»Испанская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня

Согревающее карри из соевых бобов и красной чечевицы

10 порций

40 минут

Согревающее карри из соевых бобов и красной чечевицы — это ароматное и питательное блюдо, пришедшее из восточно-индийской кухни. Оно сочетает в себе насыщенный вкус специй, мягкость чечевицы и плотную текстуру соевых бобов. Карри-порошок придает блюду золотистый оттенок и глубину вкуса, а имбирь и паприка добавляют легкую остроту и тепло. Это карри идеально согревает в холодное время года, наполняя дом ароматами специй. Его можно подавать с рисом или лепешками, чтобы усилить восточный характер. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное — оно богато белком и клетчаткой, делая его отличным выбором для вегетарианцев. Согревающее карри станет прекрасным дополнением к уютному семейному ужину или дружеским посиделкам.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
166.9
ккал
11.2g
грамм
6g
грамм
15.6g
грамм
Ингредиенты
10порций
Свежая кинза (кориандр)
1 
пуч.
Соевые бобы
1 
ст.
Красная чечевица
1 
ст.
Морковь
2 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Чеснок
3 
зуб.
Желтый карри-порошок
1 
ст.л.
Молотая паприка
1 
ч.л.
Молотый имбирь
1 
ст.л.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Молотый черный перец
 
щеп.
Соль
 
по вкусу
Вода
4 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Соевые бобы заранее замочить (на ночь). Утром воду слить, промыть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевые бобы1 стакан
    2. Вода4 стакана
  • 2

    Чечевицу промыть. Лук, чеснок, кинзу мелко порубить. Морковь нарезать соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная чечевица1 стакан
    2. Репчатый лук1 штука
    3. Чеснок3 зубчика
    4. Свежая кинза (кориандр)1 пучок
    5. Морковь2 штуки
  • 3

    В сковороде разогреть масло, поместить туда лук, обжаривать 3–5 минут на небольшом огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Репчатый лук1 штука
  • 4

    Добавить карри (1 столовую ложку для нежного вкуса, для более жгучего берите 2 столовые ложки), обжаривать еще 1 минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желтый карри-порошок1 столовая ложка
  • 5

    Добавить 0,5 стакана воды, морковь, имбирь, паприку, чеснок, готовить еще 5–6 минут, снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода4 стакана
    2. Морковь2 штуки
    3. Молотый имбирь1 столовая ложка
    4. Молотая паприка1 чайная ложка
    5. Чеснок3 зубчика
  • 6

    Соевые бобы залить оставшимися 3,5 стаканами воды, довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевые бобы1 стакан
    2. Вода4 стакана
  • 7

    Добавить чечевицу и содержимое сковороды, готовить 15–20 минут, до готовности бобов и чечевицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная чечевица1 стакан
  • 8

    Добавить кинзу, перец, посолить, варить еще 1 минуту. Подавать теплым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая кинза (кориандр)1 пучок
    2. Молотый черный перец щепотка
    3. Соль по вкусу

Похожие рецепты