З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
Масала-чайИндийская кухня
Paella dish
Настоящий харчоГрузинская кухня
Paella dish
Турецкая пицца пидеТурецкая кухня
Paella dish
СамсаУзбекская кухня
Paella dish
Курица териякиЯпонская кухня
Paella dish
Рисовая кашаРусская кухня

Слоеный картофель, запеченный под голубым сыром

6 порций

80 минут

Слоеный картофель, запеченный под голубым сыром — это элегантное и ароматное блюдо, вдохновленное традициями русской кухни. В нем идеально сочетаются нежные слои картофеля, пропитанные молочно-сырным соусом, с пикантной ноткой голубого сыра, который добавляет глубину вкуса. Исторически запеченный картофель всегда был любимым угощением в русских домах, но этот вариант отличается изысканностью благодаря уникальному сочетанию твердых и голубых сыров. Блюдо получается нежным, насыщенным и слегка пряным за счет мускатного ореха и смеси перцев. Его можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или овощам, создавая по-настоящему уютный ужин. Идеально подходит для семейных обедов и праздников, когда хочется удивить гостей чем-то особенным.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
297.7
ккал
13.6g
грамм
12.1g
грамм
34.6g
грамм
Ингредиенты
6порций
Картофель
1 
кг
Куриное яйцо
1 
шт.
Молоко
1 
ст.
Твердый сыр
150 
г
Голубой сыр
50 
г
Красный сладкий перец
1 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Растительное масло
 
по вкусу
Мускатный орех
 
по вкусу
Смесь перцев
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной около 2 мм

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1 кг
  • 2

    Сыры натереть на терке, смешать

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твердый сыр150 г
    2. Голубой сыр50 г
  • 3

    Смешать в миске молоко и яйцо, добавить большую часть сыра. Приправить специями, посолить, слегка взбить вилкой

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко1 стакан
    2. Куриное яйцо1 штука
    3. Твердый сыр150 г
    4. Мускатный орех по вкусу
    5. Смесь перцев по вкусу
    6. Соль по вкусу
  • 4

    Перец очень мелко порубить ножом

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец1 штука
  • 5

    Форму для запекания натереть чесноком, смазать оливковым маслом

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 зубчик
    2. Растительное масло по вкусу
  • 6

    В форму равномерно выложить половину картофеля, распределить на нем половину молочно-сырной смеси.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1 кг
    2. Молоко1 стакан
    3. Твердый сыр150 г
  • 7

    Присыпать половиной порезанного перца. Затем выложить оставшийся картофель, опять полить смесью и посыпать болгарским перцем. Присыпать оставшимся сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец1 штука
    2. Картофель1 кг
    3. Молоко1 стакан
    4. Твердый сыр150 г
    5. Голубой сыр50 г
  • 8

    Запекать 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов (около 30-40 минут с закрытой крышкой и 10 минут с открытой — для подрумянивания)

Похожие рецепты