Садж с морепродуктами
3 порции
10 минут
Садж с морепродуктами – это идеальное блюдо для пикника на свежем воздухе. Приготовленное на открытом огне, оно наполняет атмосферу яркими ароматами и создает неповторимую атмосферу уюта. Микс свежих морепродуктов, обжаренных на сковороде, сочетается с легкими специями, что делает вкус насыщенным и выразительным. Это блюдо прекрасно подходит для дружеских встреч, когда хочется насладиться вкусом природы и общением в непринужденной обстановке.
1
Пока садж нагревается, нарезаем перец и кинзу.
- Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
- Красный перец чили: 1 штука
2
Креветки необходимо очистить, не забываем убирать кишечник.
- Тигровые креветки: 400 г
3
В раскаленный садж наливаем оливковое масло и засыпаем перец и чеснок (чеснок не нарезаем, а кладем целиком). Не забываем постоянно помешивать.
- Оливковое масло: по вкусу
- Красный перец чили: 1 штука
- Чеснок: 4 головки
4
К перцу с чесноком добавляем сначала шампиньоны, обжариваем их около 1 минуты, затем морепродукты и специи, обжариваем в течении 3 минут и засыпаем все порубленной кинзой.
- Свежие шампиньоны: 200 г
- Тигровые креветки: 400 г
- Кальмары мини-кольцами: 300 г
- Гребешки: 200 г
- Специи: по вкусу
- Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
5
Снимаем садж с костра и блюдо готово. Приятного аппетита!