Рисовая запеканка по-польски
4 порции
45 минут
Рисовая запеканка по-польски — это сытное и ароматное блюдо, которое пленяет своим домом уютом и теплом. В этой запеканке рис становится основой, которая гармонично сочетается с разнообразными добавками, создавая удивительно насыщенный вкус. Польская кухня славится своими традиционными блюдами, и эта запеканка не исключение — она отлично подходит для семейного ужина или дружеской встречи, наполняя атмосферу теплом и комфортом. Рецепт заимствован из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его популярность и проверенность временем.
1
На подсоленном молоке сварить густую рисовую кашу.
- Молоко: 1.5 л
- Рис: 300 г
- Соль: по вкусу
2
Сыр натереть на крупной терке.
- Плавленый сыр: 150 г
3
Масло (30 г) растереть с желтками и смешать с половиной сыра.
- Сливочное масло: 60 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Плавленый сыр: 150 г
4
В охлажденную кашу добавить приготовленную смесь, ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Половину полученной массы выложить в смазанную оставшимся маслом форму, прослоить сыром, накрыть оставшейся кашей и запечь.
- Сливочное масло: 60 г
- Плавленый сыр: 150 г