Пшенные биточки
4 порции
45 минут
Пшенные биточки представляют собой аппетитное и сытное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Это кулинарное произведение, вдохновленное традициями русской кухни, идеально подходит для употребления как в качестве основного блюда, так и в качестве перекуса. Они идеально сочетаются с различными соусами и овощными гарнирами, привнося в обеденный стол нотки уюта и домашнего тепла. Рецепт этих биточков был заимствован из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает их историческую ценность и приверженность к классическим кулинарным традициям.
1
В кипящее молоко добавить соль, сахар, засыпать промытое пшено и варить при помешивании в течение 15–20 минут.
- Молоко: 5 стакан
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Пшено: 2 стакана
2
Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 25–30 минут.
3
Готовую кашу остудить, добавить яйца и размешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Из полученной массы сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить в растопленном сливочном масле.
- Панировочные сухари: 0.5 стакан
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
5
Подавать к столу можно с киселем, сметаной, растопленным маслом или молочным соусом.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки